铄的老者举着酒杯，悠然赞道。 “振华，这桌谭家菜做得真是地道。 做菜的师傅在谭府待过吧。” 谭家菜为清末官僚谭宗浚家人所创，是粤菜与京菜相结合自成一派的菜系。 坚持选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯的门规，三十年代在四九城风靡一时，颇有名气。 能让京都老饕称赞，可见厨师技艺非同一般。 “瞧严老这舌头，真是神了。 厂里的何师傅以前还真在谭府上干过活。” 娄振华一脸恭谦，朝严老敬酒。 “虽然离开四九城十多年，有些味道还是记得的。 振华，请何师傅过来一趟。” 严老将杯中酒一饮而尽，酒气上涌，状态微醺。 很快，身上烟火气还未散尽的...

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